大饭店洗碗机的行业须知

商用酒店洗碗机的消毒

　　酒店洗碗机的消毒是通过******的繁殖条件完成的，并非人们习惯认为直接杀掉***的方法

　　1、食物残渣（***滋生的土壤）：经过预洗、清洗、烘干三道程序，已完全去除；

　　2、温度：82℃以上的温度热水对餐具进行杀菌、消毒。

　　3、水分：餐具干燥是******繁殖生长的关键（在漂洗过程中加入催干光亮剂使水分蒸发，保持餐具干燥）。

商用超声波洗碗机用来清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备，它为餐厅、宾馆、、学校食堂、单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度，提高了工作效率，并增进清洁卫生。现在，多种大小型洗碗机已经上市。

餐厅酒店洗碗机，洗净度高，餐具真正洁净、健康、卫生。较大提高客户回头率，从而提升营利。餐厅洗碗机，酒店专用洗碗机，减轻洗碗工劳动强度，用工稳定，老板更省心。餐厅超声波洗碗机，有效降低餐具破损，更省钱。

超声波洗碗机 ，所以用引进来的洗碗机清洗就存在清洗不到的死角。同时中餐的饮食品种和烹调方式与西餐不同，中餐中煎、炒、煮、文、蒸、炖样样俱全，食物油腻重、粘结牢、结硬块等，使得清洗起来特别困难。这样原来适合于西餐餐具的洗碟机移植到中国后就显得无能为力。这也是中国洗碗机市场没有得到应有的发展的主要原因之一。超声波洗碗机编辑词条该词条缺少摘要图、词条分类，补充相关内容帮助词条更加完善。

酒店洗碗机结构简单、使用寿命长

由于酒店洗碗机采用的是超声波产生的水分子振动来洗碗，不需要传统洗碗机的喷臂回转机构、搅水叶轮机构，更不需要泵、电机、循环水系统等，因此结构简单得多，产生故障的机会也少得多，维修和***服务简单。