巴青大型饭店洗碗机给您好的建议

商用洗碗机对于餐具的清洁程度是手洗所无法实现的。餐具卫生的一个重要环节即对餐具表面***的控制，***繁殖的条件一般包括营养、温度、湿度、酸度、时间、氧气等。

　　商用超声波洗碗机在进行餐具清洁时，即清除餐具表面食物残渣、油腻等，从而让***繁殖失去营养来源。把餐具均匀斜放在输送链上（或洗涤筐里），通过上下喷淋进行清洗，高温水嘴进行漂洗，完成洗涤过程。同时，其清洗温度一般为 55-65℃，在部分场合甚至超过 71℃，在清洗完成后，需要利用干净的水进行一次漂洗，该漂洗温度一般为 82-90℃，而餐具表面常见的大肠秆菌、金***葡萄求菌等菌类的适宜繁殖温度均在50℃以下，故此******繁殖的温度条件。

　在日常使用商用超声波洗碗机时，为了提高工作效率和餐具清洗效果。为此，商用洗碗机对洗碗机的使用整理、归纳了以下一些建议：

　　1、使用商用洗碗机时，必须接上地线，以确保安全。洗碗机并非完全代替人工劳动。

　　2、为了更好地洗净餐具、消除水斑，应采用专用的商用洗碗机洗涤剂来清洗餐具，而不可用肥皂水或洗衣粉来代替。

　　3、往机内放餐具时，餐具不应露出金属篮外。比较小的杯子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞，以免破碎。必要时可使用更加细密的小篮子盛装这些小器具，这样会更安全些。

　　4、要经常保持商用洗碗机内外的清洁卫生，使用完毕后应该用刷子刷去过滤器上的污垢和积物，以防堵塞。

　　5、切勿随意拆卸机内各种电器零件，避免人为损坏，若出现故障，要及时修理好才能继续使用。

　　6、若长时间不用超声波洗碗机时，应用温水清洁机内油污，再用干布擦干水分，装入包装纸箱，存放于通风干燥处。

我厂是集超声波洗碗机、酒店洗碗机、食堂洗碗机开发、生产销售于一体的科技型企业。公司生产的消毒设备有：超声波洗碗机 ， 洗碗机、烘干机、消毒设备、餐具消毒烘干、酒店餐具清洗设备、酒店餐具消毒设备等产品，广泛应用于各种大中小型酒店、酒楼、饭店、餐馆、学校、***、食堂、餐具配送中心.超声波洗碗机利用的是超声波清洗的原理：当超声波经过液体介质时，将以极高的频率压迫液体介质振动，使液体分子产生正负交变的冲击波。当声强达到一定数值时，液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合，产生强烈的微爆裂和冲击波使被清洗物表面的污物遭到***，并从被清洗表面脱落下来。节省人工酒店洗碗机取代了以往用人工擦碗的现象，一切都只以水分子的静悄悄的振动而完成，以一台内槽尺寸750*600*500毫米的超声波洗碗机，一天的清洗量来计算可达5000套以上（6件套）。虽然每个空化气泡的作用并不大，但每秒钟有上亿个空化气泡在作用，就具有很好的清洗效果。这种洗碗机对于大型的酒店很有用处。

商用超声波洗碗机主要用于宾馆、酒店、工厂、企业、学校等食堂、厨房，需要大批量清洗碗碟的场合。一次性可清洗很多的碗碟。清洗槽精选进口DDQ不锈钢，DDQ不锈钢是不锈钢家族中较好的，它带给生活的好处为其它材质无法比拟：轻便，耐磨，耐高温，不老化，不吸油，不吸水，不藏垢。该系列洗碗机采用不锈钢制成，属全自动隧道式机器。电脑控制面板，操作简单，更安全。连接加热源是采用红外线电加热管的烘干机，以离心风机提供强劲风力形成热风，将餐具上的水分强制风干，

酒店洗碗机清洗速度快，根据客户的需求每小时可以达到从几千件到上万件的清洗量，及其尺寸可根据现场定制。